Agroindústria de alimentos Santa Amazônia, está no mercado a quase 2 anos, localizada na Rodovia Transamazônica Km. 120, na cidade de Anapu/PA.
É uma empresa nova, que atua no ramo de alimentação.
Criamos esta empresa pensando na melhoria da região , nos pequenos produtores na agricultura familiar no artesão local e no meio ambiente.
Temos o prazer de ver nossa indústria crescendo aos poucos a cada dia.
A empresa surgiu quando migramos de uma cidade a outra do estado do Pará, em busca de melhoria e uma nova jornada.
Fomos surpreendido pois no Município de Anapu havia uma fábrica com uma estrutura pronta, porém estava desativada, na época aquele local era uma fábrica de polpa de frutas que foi fundada no ano de 2001.
Depois daquele dia conseguimos um acordo com a associação responsável por aquele local.
Imagem da fábrica antes da reforma no dia 13/09/2018.
Reformamos a fábrica de acordo com a vigilância sanitária e todas as documentações exigidas foram solicitadas e aprovadas para o funcionamento da fábrica.
Foto tirada depois da reforma da indústria no ano de 2018.
Começamos a fabricação de polpas de frutas, geleias, doces . Trabalhamos com o açaí que por sua vez é algo bastante apreciado pelo povo paraense.
Nossas polpas de frutas e o açaí são passadas pelo processo de PASTEURIZAÇÃO, que é um processo de variação de temperatura realizado em alimentos, com o objetivo de destruir microrganismos patogênicos que possam estar na composição do produto alimentício. O processo de pasteurização consiste em submeter o alimento à uma alta temperatura e em seguida, submetê-lo em uma baixa temperatura.
O fruto do açaí passa pela máquina de branqueamento que é submetido a um tratamento térmico a 80°C durante 10 segundos. Em seguida, é feito o resfriamento do produto, antes de ser levado para a máquina de processamento.
Imagem do pasteurizador, dentro da fábrica.
Máquina de branqueamento.
Despolpadeira de açaí.
Um ano depois descobrimos o cacau o cupuaçu e seus derivados , que por sua vez agregou bastante em nossa grade de produtos. fizemos cursos e participamos de feira de exposição sobre Cacau e chocolate. Começamos a produção de chocolates finos e artesanais que por sua vez já está fazendo um sucesso. Procuramos melhorar cada dia mais, para atender os nossos clientes.
Pensando sempre no meio ambiente e na matéria prima que nossa floresta nos oferece procuramos utilizar ao máximo o fruto que ela nos dá, desde a Semente, polpa até a casca .
Valorizamos nossos fornecedores, parceiros e clientes. Procuramos sempre trabalhar com responsabilidade, honestidade, qualidade e praticidade, para atender nosso público.
Imagem registrada no dia 05/10/2018, na Rodovia Transamazônica Km. 120, Vila Sucupira, Anapu/PA.
A Santa Amazônia não é só uma empresa de produtos de alimentos que busca crescer sozinha . Pelo contrário. Procuramos ajudar a todos, desde o pequeno ao grande produtor, fornecedores, a agricultura familiar entre outros, estamos no mercado para somar e crescer junto com você.
Iremos expandir nossos produtos para o mundo, levando a história, culinária, sabor, aroma através do esforço de um trabalho prazeroso que envolve muita gente.
Queremos remeter aos nossos consumidores um produto de qualidade feito com amor, dedicação, para que todos conheçam, sintam e degustem o sabor que nossa floresta nos oferece.
Gostou da nossa História, quer ser nosso parceiro nessa jornada? Clique aqui e saiba mais.